Der Zauber des Wintergrillens

Im Sommer ist er vielen ein treuer Gefährte. Doch sobald das Thermometer in den einstelligen Bereich sinkt, die Heizungen aufgedreht werden und man sich mit Mantel, Handschuhen und Schal für den Winter wappnet, ereilt den Grill ein hartes Schicksal. Er wird geschrubbt, verpackt und in die letzte Ecke verstaut. Denn erst im nächsten Frühjahr – so denkt man - wird er wieder gebraucht.
Aber genau dann zeigt sich, wer ein wahrer Grillfan ist. Denn das Geschilderte trifft bei ihm nicht zu. Jetzt wird der Grill noch einmal richtig angeheizt: Die Wintergrillsaison ist eröffnet!

Wintergrillen, Eisgrillen oder Adventsgrillen: Grillen in der kalten Jahreszeit entwickelt sich langsam zum Trend. Vielerorts werden bereits traditionell Events und Weihnachtsfeiern rund um den Grill organisiert und es gibt sogar Vereine, die eine Wintergrillmeisterschaft austragen.

Aber was bringt sie dazu, sich freiwillig eisigen Temperaturen und feucht-kalter Witterung auszusetzen? Ganz einfach: die einzigartige Stimmung!
Beim Grillen im Winter entsteht diese besondere Atmosphäre, die fast jeder von Weihnachtsmärkten kennt, wenn man sich mit Freunden an einem Winterabend zu einem heißen Glühwein trifft.

Beim Wintergrillen ist dieser Moment zugleich aber viel intimer. Freunde, Familie und Bekannte treffen an einem eisigen Abend bei einem schönen Grillfeuer zusammen. Kuschelige Wolldecken werden zwischen den Gästen verteilt und ein verführerischer Duft aus würzigem Fleisch und aromatischen heißen Getränken verbreitet sich in der Luft. Gegrillt wird, was der Magen begehrt.

Dazu werden warme Beilagen wie Pasta oder Folienkartoffeln gereicht. Suppen und Getränke wie Glühwein und Punsch erwärmen dann auch noch den letzten Frierenden und ein heißer Kakao zaubert mit Sicherheit ein Lächeln auf Kindergesichter.

Das Zentrum des Ereignisses ist natürlich der Grill. Im Unterschied zu den Sommermonaten, wo sich oftmals nur Männer um den Grill kümmern, rücken hier alle an diese Wärme- und Lichtquelle zusammen, genießen Essen und Gesellschaft und die Auszeit vom Alltag.

Und wenn es dann auch noch schneit – dann wird das Ereignis erst zum wahren Wintergrillmärchen!