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Community Rezept der Woche

Spare Ribs with Honey and Paprika

 

von "Ghostrider"

 

Spare Ribs auf der Innenseite die Membranhaut enfernen, oder von Metzgermeister entfernen lassen. Wenn diese selber ...

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Fair Trade


FAIR TRADE / FAIRER HANDEL


Fairer Handel ist eine Handelspartnerschaft, die auf Dialog, Transparenz und Respekt beruht und nach mehr Gerechtigkeit im internationalen Handel strebt. Durch bessere Handelsbedingungen und die Sicherung sozialer Rechte für benachteiligte ProduzentInnen und ArbeiterIinnen – insbesondere in den Ländern des Südens – leistet der Faire Handel einen Beitrag zur nachhaltigen Entwicklung.
 

Fairer Handel garantiert:

  1. Langfristige Handelsbeziehungen - Ermöglichen gesichertes Einkommen
  2. Abnahmegarantien - Zukunft für beide Seiten besser kalkulierbar
    Abschluss von jährlichen Vereinbarungen/ Verträgen (gemeinsame Jahres und Mengenplanung)
  3. Faire Erzeugerpreise/Produktpreise - Erhaltung der Existenzgrundlage des Produzenten Abdeckung der Produktionskosten incl. angemessener Gewinn für Lebenshaltungskosten, soziale Absicherung und entsprechende Zukunftsinvestitionen
  4. Regionaler Rohstoffbezug -  mind. 80% regionale Erzeugnisse
  5. Gemeinsame Qualitätssicherung - Qualitätskontrollen sowohl vor Ort als auch hier in Deutschland Ständige Qualitätsverbesserung durch direkte Zusammenarbeit mit Produzenten
  6. Förderung von Projekten



Faire Preise
bedeuten:

  • für die Produzenten eine ihrem Werte entsprechende Entlohnung für hochwertige Produkte
  • für die Kunden Spitzenprodukte aus Fairem Handel zu einem fairen Preis
     



Fair gehandelte
Produkte gibt es von:

Hand in Hand
Rapunzel / Bio Gourmet

Rapunzel hat sich im Unterschied zu anderen Fair-Handelsorganisationen ausschließlich ökologischen Produkten verschrieben. D. h. alle Hand in Hand-Produkte  sind Bio- zertifizierte Produkte, die ebenso nach Hand in Hand-Kriterien kontrolliert sind.

Als Pionier des ökologischen Landbaus, startete Rapunzel mit der ersten Kooperative vor 17 Jahren. Heute hat Rapunzel 11 Hand in Hand-Partner von welchen sie 10 wichtige Rohstoffe beziehen, die in über 100 Produkten des Rapunzel-Sortiments enthalten sind.


Nicht nur Rapunzel, auch die Hand in Hand-Partner garantieren:

  1. Produkte in Bio-Qualität
  2. Soziale Absicherung der MitarbeiterInnen
  3. Menschenwürdige Arbeitsbedingungen
  4. Ablehnung von Kinderarbeit
  5. Transparenz
     



gepa
Größtes Fair Handelsunternehmen Europas (Kirchliche Gesellschafter). 1975 gegründet, 150 Mitarbeiter mit einem Sortiment von über 300 Lebensmitteln sowie ca. 1000 Handwerksprodukten aus garantiert Fairem Handel. Umsatz über 40 Millionen Euro.

Die gepa-Partner sind  ca. 150 Genossenschaften, Vermarktungsorganisationen und engagierte Privatbetriebe in etwa 40 Ländern Afrikas, Lateinamerika und Asien.

Ca. 60% der gepa-Lebensmittelprodukte tragen das Bio-Siegel nach EU-Bio-Verordnung oder das Naturland-Zeichen.